Ở Mắm Concept thực khách có thể tìm thấy những món ăn được chế biến từ thứ gia vị đặc trưng của quê nhà làm cho món ăn mang một nét mộc mạc giản dị có phần đặc trưng của thứ phong vị quê hương khiến cho biết bao thực khách say lòng. Ở đây còn là nơi giúp cho những người con xa xứ có thể tìm lại được hương vị của tuổi thơ những thứ quà quê tuy mộc mạc giản dị nhưng đầy tình cảm.